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发作改动的是信息化教育规划
发布时间:2018-08-15 02:22  来源:未知  点击量:
 摘要:全国作业院校信息化教育大赛是信息化教育范畴仅有由教育部主办的全国性教师教育竞赛,在促进教师对信息技能的了解、开发与运用,促进校园对信息技能的承受与推行,促进信息化教育的广泛发挥了巨大的作用。文章以2015六合彩一句解生肖年国赛一等奖著作《食全食美》为例,谈论怎样开发优异的信息化教育规划。
 
  要害词:信息化教育规划;食物六合彩一句解生肖专业;中职组;
 
  一、导言
 
  全国作业院校信息化教育大赛自2010年开端举行至今,赛项几经更迭,仅有没有发作改动的是信息化教育规划项目,该项目侧重规划理念。鲁中中等专业校园自2011年参与全国作业院校信息化教育大赛,至今共有18名教师进入国赛,其间教育规划赛项取六合彩一句解生肖得国赛一等奖4个,国赛二等奖7个,堆六合彩一句解生肖集了丰盛的参赛阅历和信息化教育推行阅历。笔者2015年著作《食全食美》于取得中职组国赛一等奖,轻纺食物类组内榜首的作用。现以该著作为例,谈论怎样开发优异的信息化教育规划。
 
  二、选题是要害
 
  食物专业课程许多,选题比较有代表性的是专业根底课中的《食物养分与卫生》和专业技能课中的工艺类、查验类方向。考虑到其时居民膳食养分结构正在发作改动,怎样做到科学合理分配饮食以促进身体健康,削减各种缓慢疾病的发作是现在摆六合彩一句解生肖在人们面前的实践问题,重视度高,具有较高的实践含义,因而我挑选了《食物养分与卫生》中第二部分食物养分与健康的开篇之作《合理养分与平衡膳食》。该课题中养分配餐进程数据处理进程杂乱,传统教育中学生难以掌握,正是信息化办法的着力点。一起,课题的称号很重要,要一下引起听者的喜好。琢磨课题的称号的时分,团队成员琢磨了许多,如《舌尖上的养分》、《舌尖上的健康》《食全食美》……,终究咱们一起认为《食全食美》最能凸显养分配餐的意图,养分素全面、适量,食物搭协作理,才干既甘旨又健康。
 
  三、规划是魂灵
 
  榜首,教育方针是整个讲堂教育的条理,其断定要有理有据。中职校园培育方针是培育技能技能型人才,要懂常识、会操作。因而本课结合课程内容、公共养分师岗位要求和中等作业校园专业教育标准,断定本课常识方针①:了解合理养分与平衡膳食的根柢要求;常识方针②:掌握能量、养分与分配的相关常识。而将所学常识运用于实践的典型标志就是能编制食谱,养分配餐,因而,断定才干方针①:运用配餐软件,灵敏编制食谱;进行群众养分改进,是公共养分师的岗位职责,是食物专业学生必备的作业实质,因而,断定才干方针②:运用养分APP软件,助力群众养分改进。在情感方针的规划上,从学生有必要具有的实质下手,情感方针①:关爱爸爸妈妈,行进家庭实质;让孩子运用所学,为爸爸妈妈拟定食谱。这样,孩子们在与爸爸妈妈沟通,查询记载爸爸妈妈日子习气的进程中,能深化体会爸爸妈妈的节约、辛苦以及对自己的忘我支付。情感方针②:运用“微年代”东西,增强参与群众养分改进活动的知道,行进社会实质。引导学生经过微信、微博等办法传达养分常识,时刻培育效劳别人,效劳社会的知道。而依据以往教育阅历,学生在配餐时关于“食物究竟应该怎样分配才干确保能量摄入均衡、改动养分短少或过剩的问题”难以掌握,因而将“掌握食物的分配与平衡”其断定为本课要害。而养分素的核算繁琐,学生即便掌握了常识也难以编制出合理的食谱,因而将“编制养分食谱”断定为本课难点。第二,教育战略要契合我国中职学生的认
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